250g mandioquinha; 250g batata em cubos; 250g batata doce em cubos; 250g mandioca Vapza; 500g de peito de frango desfiado; 1 cebola média em cubos; 2 dentes de alho em cubos; ½ xícara de chá de manteiga; 1 l de água; Sal, pimenta-do-reino e cúrcuma a gosto
Coloque em um liquidificador a mandioquinha, as batatas e a mandioca, e bata com a água.
Leve a manteiga em uma panela para derreter, acrescente a cebola, o alho, a cúrcuma e refogue.
Acrescente o peito de frango para também refogar, junto ao sal e à pimenta do reino.
Acrescente o conteúdo do liquidificador na panela do frango refogado e misture. Adicione mais água se achar necessário, corrija o sal e deixe ferver. Sirva com cebolinha.