Bolo de pote, temaki de pote...muitas receitas já foram inovadas e transformadas em versões em pote ou tigela. Mesmo sendo mais prática de transportar e até mais fácil de fazer, os comentários na internet não perdoram um novo prato que entrou no hall das receitas de pote: o cachorro-quente.
Ele, que já sofre com a polêmica de utilizar purê de batata (no caso dos paulistas) ou de ingredientes diferentes como o ovo de codorna e até passas (cariocas, se apresentem), agora virou assunto nas redes sociais por ter a versão de pote. Ela consiste em desconstruir o sanduíche em camadas de pão, salsicha, purê (não é obrigado, mas se quiser pode), molho, ervilha, milho, batata palha e os condimentos de sempre: ketchup, mostar e maionese.
Acabei de ver esse post da COXINHA DE COPO e lembrei do seu amigo de rolé, o cachorro-quente de pote. Isso é perturbador demais pic.twitter.com/6iuHpQNOu8
— caroll (@carollmiranda_) September 2, 2020
Se você veio para o meu twitter falar mal de cachorro quente de pote você veio ao lugar errado. pic.twitter.com/hrftiwmk38
— Guaraná Antarctica (@guarana) September 1, 2020
Se você achou interessante experimentar o cachorro-quente de pote, confira esta sugestão do Meu Caderno de Receitas no Pinterest, que pode se tornar uma nova forma de vendas ou até um novo modo de comer o clássico cachorro-quente.
Ingredientes:
Para o purê (opcional)
- 1 kg de batata inglesa
- 400 ml de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- Sal
Para o Molho:
- 1 kg de salsicha
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 1/2 pimentão picado
- 100 ml de água
- 3 dentes de alho
- Sal
- 1 sachê de milho verde
- 1 sachê de ervilha
- 2 molhos de tomate
- 1 caixa de creme de leite
- 1 e 1/2 pacote de pão de forma sem casca
- Batata palha
- Ketchup
- Mostarda
Modo de preparo:
A receita serve para potes de 250 ml. Primeiro você irá cozinhar as batatas e amassá-las, com um garfo ou amassador. Depois leve ao fogo as batatas, acrescente margarina e o leite aos poucos, sempre mexendo. Adicione sal e misture bem. Por fim, acrescente o creme de leite e experimente para ver o ponto e o sabor.
Cozinhe e corte em rodelas a salsicha. Se preferir, corte em cubinhos. Para o molho, coloque a margarina e frite o alho até dourar. Acrescente os legumes picados e refogue bem, quando estiver soltando água, leve ao liquidificador e bata até ter uma pasta. Volte para a panela e acrescente o molho de tomate, adicione sal, milho verde, ervilha e as salsichas. Mexa bem.
Deixe ferver por 2 minutos e adicione ao molho creme de leite. Para montar, pegue pão de forma e retire as cascas. Corte o pão em quadradinhos. Primeiro coloque uma camada de molho, depois uma camada de pão e vá alternando até o topo, finalizando com o purê de batatas, ketchup, mostarda e a batata palha.