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Veja passo a passo como preparar versões incrementadas do quitute tipicamente nordestino

Tapioca fica uma delícia no café da manhã, no almoço, na sobremesa ou ainda servida como petisco. Repaginado, o prato tipicamente nordestino ganhou novos recheios e apresentações mais elaboradas. Prova disso é o menu do restaurante paulistano Micaela  comandado pelo chef Fábio Vieira. Ele criou uma opção com cogumelos e outra com queijos brasileiros que são fechadas por uma casquinha de queijo derretido. Sucesso garantido por lá. 

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Para quem ficou com água na boca, Fábio ensina abaixo como fazer essas delícias em casa. A prepraração é simples e dá para variar os recheios de acordo com o gosto e a ocasião. Prepare uma frigideira quente, os ingredientes e faça tapiocas fresquinhas.


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