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Confira as melhores dicas para comprar, dessalgar, cozinhar, e sirva o bacalhau perfeito

Em casa de família portuguesa, não existe Natal sem bacalhau. No Brasil não é diferente. A preparação pode ser assada, cozida, gratinada ou frita em formato de bolinho, mas não pode faltar. Para não fazer feio e transformar o prato em tragédia, confira a cartilha do iG Comida e nunca mais erre na hora de escolher, dessalgar e preparar esse ingrediente. Depois, é servir e esperar os elogios que virão, com certeza.

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