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Salpicão de casca de melancia

  • 60 minutos

  • Porções: 4

Texto:

Ingredientes

  • 1 peito de frango cozido, desfiado e temperado

  • 2 xícaras (chá) de casca de melancia

  • 1 cenoura ralada com a casca

  • 1 xícara (chá) de maionese

  • Sal, salsinha e cebolinha a gosto

  •  

Modo de Preparo

Em uma travessa grande, reserve o peito de frango cozido e desfiado. Em água fervente, cozinhe a casca de melancia ralada por cinco minutos e escorra. Acrescente a casca de melancia ao frango, adicione a cenoura ralada e a maionese. Tempere com a salsa, cebolinha e sal. Sirva gelada.

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