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Pão de especiarias

Tempo de preparo:
Rendimento: 8
  • 60 minutos

  • Porções: 8

Texto:

Ingredientes

  • 25 colheres de sopa de açúcar mascavo (250 g)

  • 200 ml de leite (14 colheres de sopa)

  • 03 xícaras cheias de farinha de trigo (400 g)

  • 1 e 1/2 de chá de fermento químico em pó (15 g)

  • 02 ovos inteiros branco tipo extra

  • 1/2 colher de sopa de mel de flor de laranjeira (10 g)

  • 01 g de canela em pó

  • 01 g cravo em pó

  • 01 g de anis estrelado

  • 01 g de noz-moscada em pó

Modo de Preparo

Aquecer o leite, o anis estrelado e o açúcar mascavo até que este último se dissolva.
Na batedeira, misturar o mel, as especiarias (com exceção do anis) e os ovos.
Jogar o leite com o açúcar (tomando o cuidado para retirar o anis) aos poucos, na mistura da batedeira, batendo com o globo lentamente.
Misturar a farinha de trigo peneirada, aos poucos, sem parar de bater.
Por último, misturar o fermento com a batedeira desligada.

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