Incremente o macarrão do dia a dia

Por Redação iG São Paulo

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Dicas e receitas fáceis (e rápidas) para dar um upgrade no macarrão

Penne com atum. Foto: DullaTalharim com rúcula e tomate . Foto: DullaPenne com couve-flor grelhada. Foto: DullaTalharim verde a pomodoro. Foto: DivulgaçãoFettuccine com abobrinha frita. Foto: DivulgaçãoEspaguete alho e óleo. Foto: DivulgaçãoRigatoni all'amatriciana. Foto: DullaPenne com presuntada e ervilhas. Foto: Roberta D'AngeloMacarronada. Foto: Edu Cesar/ FotoarenaRolinho de berinjela com macarrão cabelinho-de-anjo. Foto: Edu Cesar/ FotoarenaOrecchiete com brócolis e anchova. Foto: DivulgaçãoFusili com ricota, bacon e ervilhas. Foto: DivulgaçãoLinguine com salmão defumado e alcaparras. Foto: DivulgaçãoYakissoba. Foto: Thinkstock PhotosFarfale com aspargo e prosciutto. Foto: DullaPenne com lâminas de shitake, abobrinha e tomate. Foto: Luis Simone/DivulgaçãoCabelo-de-anjo com bacon e ervilha. Foto: DullaEspaguete à carbonara. Foto: David Santos Jr./FotoarenaMiojo primavera. Foto: Alexandre Carvalho/ Fotoarena Espaguete com abobrinha e cottage. Foto: Dulla

Macarrão é prato dos mais queridos. Tanto que tem uma data anual dedicada a ele. Prepará-lo não é difícil: basta cozinhar o macarrão do jeito certo e escolher o molho adequado para o tipo de massa. Nem por isso precisamos fazer dele um prato improvisado, sem graça. Selecionamos receitas que não exigem muito tempo ou técnicas elaboradas de preparo e nem por isso são menos bacanas.

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Quem gosta de molho caseiro pode preparar o de tomate com antecedência e congelá-lo. Veja aqui como fazer molho de tomate sem erros. Vai servir massas longas? Nada de esparramá-las pelo prato: aprenda aqui técnica de restaurante para apresentar macarrão de um jeito bonito. Para os que têm pressa, que tal receitas chiques com macarrão instantâneo

TALHARIM COM TOMATINHOS E RÚCULA
FUSILI COM RICOTA, BACON E ERVILHAS
PENNE COM ATUM, ALCAPARRAS E PIMENTA
ESPAGUETE À CARBONARA
MACARRONADA

ROLINHO DE BERINJELA COM CABELINHO-DE-ANJO
RIGATONI ALL'AMATRICINA
ORECCHIETE COM BRÓCOLIS E ANCHOVAS
ESPAGUETE COM ABOBRINHA E QUEIJO COTTAGE
CABELO DE ANJO COM BACON E ERVILHA

FARFALE COM ASPARGOS E PRESUNTO
ESPAGUETE AO ALHO E ÓLEO
TALHARIM VERDE AO POMODORO
PENNE COM PRESUNTADA E ERVILHAS
YAKISSOBA

MIOJO PRIMAVERA
PENNE COM COUVE-FLOR GRELHADA, TOMATE CEREJA, PRESUNTO CRU E RÚCULA
LINGUINE COM SALMÃO DEFUMADO E ALCAPARRAS
FETTUCCINE COM ABOBRINHA FRITA
PENNE COM LÂMINAS DE SHITAKE, ABOBRINHA E TOMATE

Faça outros molhos tradicionais
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