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Focaccia

Tempo de preparo:
Rendimento: 4
  • Mais de 60 minutos

  • Porções: 4

Texto:

Ingredientes

  • 300 g farinha de trigo

  • 180 ml leite integral

  • 24 g manteiga

  • 24 g açúcar refinado

  • 18 g fermento biológico fresco

  • 15 g sal grosso

  • 1/6 de maço de alecrim

  • 8 g sal refinado

Modo de Preparo

Preparar a massa usando método direto. Dar o ponto com o leite. Bater por 5 minutos em velocidade baixa e mais 5 em velocidade alta.
Descansar a massa por 15 minutos.
Abrir a massa numa assadeira bem untada com azeite.
Deixar fermentar até dobrar de volume.
Fazer a cobertura com o azeite, sal grosso e ervas e levar para assar a 180º C por cerca de 15 minutos, calor seco.
Cortar e servir.

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