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Espetinhos de carne moída com pimenta síria

Tempo de preparo:
Rendimento: 6
  • 30 minutos

  • Porções: 6

Texto:

Ingredientes

  • 500 g de patinho ou coxão mole

  • 1/2 cebola ralada

  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

  • 2 colheres (sopa) de azeite

  • Sal e pimenta-síria a gosto

Modo de Preparo

Misture a carne com os temperos e molde com as mãos, colocando-as em espetinhos de madeira, próprios para churrasco. Arrume os espetinhos em um refratário e pincele com azeite. Aqueça uma chapa ou frigideira grande antiaderente e grelhe os espetinhos por 3 a 4 minutos. Vire e deixe dourar todos os lados. Sirva acompanhado de pão sírio e salada de tomate com alface frisée, se desejar.

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