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Ensopado de siri

Tempo de preparo:
Rendimento: 4
  • 30 minutos

  • Porções: 4

Texto:

Ingredientes

  • 1 cebola média picada

  • 1 dente de alho picado

  • 4 colheres (sopa) de azeite

  • 500 g de carne de siri desfiada

  • 3 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados

  • Suco de 1 limão

  • 3 colheres (sopa) de coentro ou salsinha picada

  • Sal e pimenta vermelha picada a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até começar a dourar. Junte o siri e o tomate e
refogue por 10 minutos sem, deixar secar. Adicione o suco de limão, o coentro e misture bem. Verifique
o tempero e se necessário, acrescente sal. Sirva o ensopado com arroz branco e farinha de mandioca.

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