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Creme de ameixa diet

Tempo de preparo:
Rendimento: 6
  • 20 minutos

  • Porções: 6

Texto:

Ingredientes

  • 250 ml de leite desnatado

  • 75 g de ameixa preta seca sem caroço picadas

  • 4 colheres (sopa) de creme de leite

  • 1 colher (sopa) de farelo de aveia 

  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão

  • Para decorar: estragão e pedaços pequenos de damasco seco

Modo de Preparo

Coloque em uma panela a metade do leite e as ameixas. Cozinhe em fogo baixo por 12 minutos ou até as ameixas ficarem macias. Retire do fogo e bata a mistura no liquidificador com o leite restante, o creme de leite, o farelo de aveia, a baunilha e o adoçante.
Despeje na panela e cozinhe, sem parar de mexer, por 3 a 5 minutos ou até encorpar. Retire do fogo e sirva gelado. Decore com estragão e pequenos pedaços de damasco seco.

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