Cardápio de domingo: receitas de forno

Confira receitas práticas e quentinhas para tirar do forno e servir imediatamente

Redação iG São Paulo

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O arroz cozinha e gratina com o calor do forno, e o melhor: dispensa panelas

Que cheirinho é esse que invadiu a casa? Os pratos preparados no forno despertam os aromas de receitas gratinadas, bolos, tortas, e abrem o apetite antes mesmo de prontos. Assar sanduíches, sobremesas e pratos, além de tudo, é prático. No mínimo, a comida sai da cozinha direto para a mesa.

Mas, como o preparo dos assados é à base de calor indireto e constante, resista a abrir o forno antes da hora certa. Em receitas de bolo, por exemplo, os primeiro trinta minutos com a porta do eletrodoméstico fechada são essenciais para que a receita se estruture e fique firme. Para fazer suspiros, o ideal é mantê-la entreaberta, com ajuda de uma colher de pau, em temperatura baixa.

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Os mais experientes sabem regular a temperatura a olho e a hora certa de desligar a chama. Quem não conhece esses macetes, identifica pelo perfume no ar quando é hora de comer. O iG Comida selecionou receitas de forno para todos os momentos do domingo. Dá para aproveitar o calor para assar mais de um prato, e ainda deixar o fogão (mais) limpinho. Preaqueça o eletrodoméstico e monte seu cardápio!

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Dulla
Penne com frango desfiado e tomate: dá até para dispensar a guarnição
Guarnições/acompanhamentos

Legumes ao perfume de ervas finas

Arroz de forno light de peito de peru


Arroz de forno com presunto cozido, espinafre e mussarela


Batatas gratinadas com leite e iogurte

Tomate recheado de ricota e espinafre

Pastel assado de linguiça e mussarela

Pratos principais

Penne no forno com frango desfiado e tomate seco

Lombo recheado

Bolo light de carne com legumes

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Para preparar os cupcakes, apenas bata os ingredientes. O trabalho fica todo com o forno


Sobremesas

Suflê de chocolate

Brownie de chocolate sem glúten

Bolo light de ameixa e aveia

Tarte tatin

Petit gateau de doce de leite

Cupcake de banana

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