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Bolo gelado de chocolate

Tempo de preparo:
Rendimento: 15 porções
  • 45 minutos

  • Porções: 15 porções

Texto:

Ingredientes

  • Para a massa

  • 200g de manteiga

  • 220g de açúcar refinado

  • 110g de chocolate em pó

  • 3 ovos

  • 180g de farinha de trigo

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • 1 pitada de sal

  • 200ml de leite

  • Para a calda

  • 400g de leite condensado

  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

  • 1 colher (sopa) de manteiga

  • 500ml de leite

  • Chocolate ao leite em barra ralado para cobrir

Modo de Preparo

Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Junte os ovos, um a um. Adicione o restante dos ingredientes da massa alternando secos e líquidos. O fermento deve ser o último. Coloque a mistura na fôrma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 190 graus até que a massa esteja cozida e levemente dourada. Para a calda, junte o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e faça um brigadeiro bem molinho e deixe esfriar. Depois, misture o leite para dar mais cremosidade. Assim que o bolo sair do forno banhe-o na calda. Deixe esfriar e cubra com raspas de chocolate ao leite (feitas no ralador), embrulhe no papel alumínio e leve à geladeira.

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