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Bananada com sorvete de nata

Tempo de preparo:
Rendimento: 8 kg
  • mais de 60 minutos

  • Porções: 8 kg

Texto:

Ingredientes

  • 12 kg de banana prata bem madura

  • 500 g de açúcar mascavo

  • 500 ml de melaço

  • 10 ramas de canela

  • Sorvete de nata para acompanhar

Modo de Preparo

Descascar e cortar as bananas e levar ao fogo com o açúcar, o melaço e a canela. Deixe em fogo baixo mexendo sempre até que vire uma pasta escura e bem espessa com pedaços fundidos. Sirva com sorvete de nata.

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