Temporada doce e refrescante: receitas com maracujá, melancia e abacaxi

No verão, estas frutas estão melhores do que nunca. E mais: ajudam a espantar o calor

Ana Lucia Silva , iG São Paulo |

Salada thai de melancia. Foto: DivulgaçãoCaipirinha de saquê e melancia. Foto: DivulgaçãoMargarita de melancia . Foto: DivulgaçãoFilé de melancia grelhado com mel. Foto: DivulgaçãoSalada de beterraba com suco de melancia. Foto: Antonio Rodrigues/DivulgaçãoFrango caribenho. Foto: DivulgaçãoPavê de abacaxi. Foto: DullaBolo invertido de abacaxi com calda de pimenta . Foto: DullaSalada thai de polvo. Foto: DivulgaçãoCompota de abacaxi com hortelã e fava de baunilha. Foto: Redação iG ComidaEncharcada com suspiro e creme de nata com maracujá. Foto: DivulgaçãoCaipi-mate. Foto: DivulgaçãoCrepe de panqueca com calda de maracujá. Foto: Edu Cesar/FotoarenaBolo inglês com maracujá. Foto: DullaBrigadeiro com maracujá. Foto: Divulgação

O verão pede alimentação leve e com uma boa dose de refrescância. As frutas se encaixam nas duas categorias perfeitamente e combinam muito com o clima da estação. Melhor ainda, se elas estiverem em sua melhor fase em janeiro, como é o caso do abacaxi, melancia e maracujá.

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As três frutas ainda têm em comum o grande teor de água, a doçura e a versatilidade. Todas elas vão bem em bebidas, saladas, pratos principais e sobremesas, claro. O iG Receitas preparou uma lista com 15 opções deliciosas para aproveitar cada uma delas sem enjoar.

Maracujá
DUETO DE BRIGADEIRO COM CALDA DE MARACUJÁ 
ENCHARCADA COM SUSPIRO E CREME DE NATA COM MARACUJÁ
CAIPI-MATE
CARAMELO DE MARACUJÁ
BOLO INGLÊS COM MARACUJÁ

Leia mais: Produtos da estação

Abacaxi
BOLO INVERTIDO DE ABACAXI COM CALDA DE PIMENTA 
PAVÊ DE ABACAXI COM AMÊNDOAS 
FRANGO CARIBENHO 
SALADA THAI DE POLVO
COMPOTA DE ABACAXI COM HORTELÃ E BAUNILHA

Melancia
SALADA DE MELANCIA THAI 
MARGARITA DE MELANCIA 
CAIPIRINHA DE SAQUÊ E MELANCIA 
FILÉ DE MELANCIA GRELHADO COM MEL
SALADA DE BETERRABA, QUEIJO FETA E SUCO DE MELANCIA COM GENGIBRE

Leia mais: Chá gelado para refrescar 

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