Festinha em casa
Três sugestões de cardápio para animar a reunião com amigos no fim de semana
Fim de semana é o momento de encontrar a família e reunir os amigos em casa. Não sabe o que preparar? Problema resolvido. O iG Comida montou três cardápios fáceis para a ocasião. Pode ser uma festinha prática, uma com os convidados colocando a mão na massa ou ainda a clássica combinação salgadinho e cerveja. Pegue o telefone, chame todo mundo e escolha o que mais combina com seu estilo. Por fim, enfeite a casa com flores, coloque uma toalha de mesa bonita e capriche no acabamento para completar o menu delícia. Boa festinha.
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Faça você mesmo
A ideia deste cardápio é que os convidados montem seus lanchinhos e quitutes. É importante deixar tudo à mão e facilitar o trabalho, com quase tudo pronto para não tirar a diversão.
Prepare pães diferentes, molhos, pastinhas apetitosas e deixe alguns ingredientes previamente temperados para montar espetinhos. Batatas chips podem ser usadas como base de canapés.
Também são bem-vindos tábuas de frios e petiscos soltos, como amêndoas, amendoins, azeitonas e ovinhos temperados.
Escolha bebidas que possam ser montadas ali mesmo. Se quiser servir drinques, arrume sobre a mesa baldes com gelo, potes com açúcar e adoçante, vidros redondos com frutas cortadas em cubos, duas ou três coqueteleiras e as bebidas que quiser. Cachaça, vodca e saquê são boas opções. Milkshakes para bater na hora também costumam agradar. E, claro, abuse das latinhas de cerveja e refrigerante que podem ficar espalhadas pelo ambiente dentro de baldes ou até no tanque, sempre cobertas com bastante gelo.
BARQUINHAS DE BATATA FRITA RECHEADAS COM SALMÃO
ESPETO CAPRESE
PÃO ACHATADO COM AZEITE
PÃO DE LINGUIÇA
PÃO ITALIANO
MAIONESE DE LEITE COM CENOURA
PATÊ DE AZEITONA
PATÊ DE ERVAS
AZEITE DE PIMENTÃO VERMELHO
SANDUÍCHE DE PÃO DE MIGA COM PASTA DE TOMATE E AGRIÃO
WRAP COM ROSBIFE E CREME DE AZEITONA
AMÊNDOAS TORRADAS COM PÁPRICA
Para a sobremesa, invista em porções individuais. Colheres com docinhos, copinhos e até palitos. Que tal juntar uma bolinha de moranguinho e uma de brigadeiro? Fica bonito e gostoso.
MORANGUINHO
BEIJINHO DE COLHER
PAÇOQUINHA DE COLHER
BRIGABROWNIE
Já com tudo pronto
Quer aproveitar a festinha tanto quanto seus convidados? A solução é deixar tudo pronto. Os potes com pastinhas podem ser preparados antes, embalados em papel filme e guardados na geladeira. Na hora de reabastecer a comilança, é só tirar o plástico e levar os recipientes direto à mesa. Outra dica são aperitivos que podem ser montados com antecedência e que ficam charmosos e descolados. Tortas e sanduíches frios rendem bastante e não dão tanto trabalho para fazer nem para servir. Abuse também de pequenos aperitivos espalhados pelo ambiente.
ESPETINHO DE BATATA
CASULO DE PERA COM ROQUEFORT
SALADA DE BERINJELA GRELHADA COM ORÉGANO E SALSINHA
SALADA DE FRANGO COM BATATA PALHA
SANDUÍCHE DE PRESENTO CRU E MASCARPONE
MINI DOG
SANDUÍCHE DE FRANGO
BAURU DE ASSADEIRA
TORTA FRIA DE ATUM
TORTA FRIA DE FRANGO DEFUMADO E CREAM CHEESE
TORTA DE FRANGO
TORTA DE LIQUIDIFICADOR COM ATUM E AZEITONAS
Para finalizar a celebração, aposte nos práticos cupcakes ou até em bolos embrulhados em papel alumínio, que não vão dar trabalho na hora nem para cortar.
BOLO DE MORANGOS E MARSHMALLOW
BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA
BOLO PRESTÍGIO
BOLO INVERTIDO DE ABACAXI COM CALDA DE PIMENTA
BOLO GELADO DE COCO
As bebidas podem ser feitas em jarras. Clericots e sangrias são drinques feitos em grande quantidade e bem saborosos.
CLERICOT
SANGRIA DE SAQUÊ
SANGRIA SEM ÁLCOOL
SANGRIA
Para fazer na hora
Se você tiver alguém para ajudar durante a festa, pode servir pratos quentinhos. No frio, os caldos fazem sucesso para abrir a noite. Os salgadinhos são opção clássica e, se não der para fritar na hora, é só esquentá-los no forno. Quiches e crepes aquecidos também deixam os convidados felizes.
COXINHA DE FRANGO
ESFIHA DE CARNE DO ARÁBIA
QUIBE
BOLINHO DE BACALHAU
CROQUETE DE PEITO DE FRANGO
EMPADINHA DE QUEIJO
MINIQUICHE DE TOMATE COM QUEIJO DE CABRA
PASTEL ASSADO DE LINGÜIÇA E MUSSARELA
ROLINHOS DE CREPE COM SOBRECOXA DE FRANGO
CALDO DE FEIJÃO COM CACHAÇA
CALDO DE MANDIOQUINA COM CARNE-SECA E VODCA
PIZZA CAPRESE
PIZZA DE MUSSARELA COM TOMATE ASSADO
CUPCAKE DE LARANJA
CUPCAKE FORMIGUEIRO
CUPCAKE DE CENOURA
BRIGADEIRO RECHEADO DE BOLO DE CENOURA